即食又藥生命科學專家工(gōng)作(zuò)站
專家：李滋星團隊
研究內(nèi)容：“既食又藥”的意思是既是食物(wù)也是藥物(wù)，中醫(yī)中稱之為(wèi)“藥食同源”，食品的性味和(hé)藥品的性味就治病而言作(zuò)用是相同的。如(rú)日常生活中的：山(shān)藥、枸杞、黃(huáng)芪等等…
通(tōng)過“酒制法”、“醋制法”、“生物(wù)萃取法”、“物(wù)理萃取法”等，李滋星教授将中醫(yī)既食又藥的動植物(wù)、礦物(wù)中的這(zhè)類特殊蛋白萃取提煉，制成可(kě)食用的制劑。
李滋星團隊嚴格遵循藥食同源的邏輯，将既食又藥動植物(wù)、礦物(wù)中提取的蛋白，與便于人(rén)體吸收的其餘各種營養物(wù)質結合，以藥理作(zuò)用于病理，有的放矢地(dì)影響靶基因， 做(zuò)到即有顯著的醫(yī)療效果，又無毒副作(zuò)用。
我們的工(gōng)作(zuò)：宣傳普及中醫(yī)既食又藥知識，開(kāi)展“既食又藥”産品在健康管理和(hé)康複領域的應用，形成一(yī)系列既食又藥頑固性慢(màn)病康複産品應用和(hé)慢(màn)病綜合性康複方案标準制定。以香樹(shù)灣養護院作(zuò)為(wèi)既食又藥康複應用上(shàng)海(hǎi)首發試點單位。
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